茶的制作方法，1.杀青，这是茶叶的初制工艺，是让叶在短时间内利用高破坏叶中的多酚氧化酶活性，抑制多酚类酶促氧化，防止叶变红。 2.揉捻，普洱茶下面颜色深是塑造外形的一道工序。普洱茶的初制 “普洱毛茶” 普洱茶是以晒青毛茶为原料加工制作的。 普洱叶经过初制后就是晒青毛茶。
普洱茶的制作方法有几道工序
于是就有用低长炒的技术来保证酶活性的错误说法，低焖炒能明显降低新茶入口的苦涩味，也能促进新茶蜜香的形成。殊不知，这种做法对普洱茶后期存放来说是致命的。完成后，正常茶青叶色由绿转为深绿或墨绿。杀青完后，仍是将茶叶摊凉，准备进行揉捻。绿茶杀青目的在于停止发酵，而普洱茶则只需使发酵减缓速度。 4、揉捻 传统制茶以手工进行揉茶。
普洱茶的制作顺序
普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。普洱茶的初制工艺比较简单，南糯普洱茶降尿酸分为杀青、揉捻、干燥(晒干〕三道工序；如果细分，可分为杀青、摊凉、揉捻、解块、晒干五道工序。一、杀青 同一片茶叶。
普洱茶制茶工艺流程
普洱茶的加工工艺分为初制和精制两个环节。初制是在初制所完成，精制是在精制厂完成。精制过程的加工工艺又分为生茶加工和熟茶加工两部分。拣黄、挑梗、去杂是普洱茶初制的最后一道环节，普洱茶黄叶与黄芽集思益普洱茶论坛必须认真对待。有些茶区的茶农为了节约人工费用，普洱茶里有香叶吗一味求速度，随意性太大。不过。
普洱茶的初制过程
事实上，家驹普洱茶图片普洱茶虽说有其独特的魅力，但绝不可神话。神话它的目的，无非是为了增加它的神秘感，加大它的溢价权。我是个做茶叶机器设备的人。(5)晾干 握堆达到适度以后，扒堆晾茶，孕妇能喝青普洱茶散发水分，自然风干。 (6)筛分 干燥以后的茶叶，先解散团块，茶叶松散成条后，进行筛分分档，万字饼普洱茶生茶便制成普洱散茶。普洱茶除散茶外。
普洱茶的制作工序
想知道一款茶叶的优劣，一定是看它的工艺和生态，只有好生态和好工艺，才有让人惊喜的好茶，这样的茶叶也才值得去收藏！这里给大家简单介绍一下关于普洱茶的初制工艺，了解初制工艺以后。普洱茶的生产制作工艺，总的来说分两大环节:一是初制，二是精制。初制即普洱茶从叶采摘到制作成晒菁毛茶；精制即普洱茶从晒菁毛茶制作成成品茶。晒青毛茶直接紧压成型茶即生茶。
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